Ristorante Meta
Chi Siamo
La cucina del ristorante Meta è un autentico tributo all’arte culinaria, che si fonda sulla passione e l’amore per l’ospite. Il Meta, cuore del gruppo Metaworld, raccoglie in un’unica cornice estetica, tutti i valori dell’esperienza gastronomica Med&Fusion.
Premi:
• 16 punti Gault Millau
• 1 stella Michelin
• membro dell’esclusiva selezione di Les Grandes Tables De Suisse
• membro della Guida Falstaff
Il concept del ristorante Meta nasce dalla precisa esigenza, espressa dalla Famiglia Mantegazza, di realizzare uno spazio capace di ricreare perfettamente tutta l’atmosfera propria del “salotto di casa”, con un arredamento comodo, caldo e accogliente.
Chef Arturo Fragnito
“La cucina è il filo conduttore della mia vita, un legame che attraversa il passato, il presente e il futuro. È un linguaggio universale, capace di trasmettere emozioni, raccontare storie e creare connessioni. Nel mio percorso ho imparato che non basta conoscere le tecniche o padroneggiare gli ingredienti: ciò che rende davvero unico un piatto è l’intenzione con cui viene creato.
Per me, cucinare significa equilibrio tra tradizione e innovazione, rispetto per la materia prima e ricerca costante. Il mio obiettivo è trasformare ogni piatto in un’esperienza, un incontro tra sapori autentici e nuove prospettive, per lasciare un ricordo che vada oltre il semplice gusto”.
La cucina è il cuore pulsante, vivo e focoso del ristorante Meta: è il nostro atto d’amore e di passione per l’ospite. Combinando la tecnica con l’esperienza, l’emozione con la cultura, l’estetica con la creatività, il ristorante META propone una cucina sempre sorprendente, caratterizzata dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza in un armonioso connubio tra la tradizione mediterranea e le note esotiche inconsuete e sensazionali.
DOVE SIAMO
Piano terra Palazzo Mantegazza
CONTATTI
+41 (0)91 994 68 68
ristorante@metaworld.ch
www.metaworld.ch/it/ristorante-meta/
ORARI DI APERTURA
Martedì – Sabato
19:00 – 22:00
Domenica e Lunedì
Chiuso